冬の寒さに対応するため準備する臓器

冬に弱る腎臓関係器官

冬は、春に向けてエネルギーを蓄える時期で、身体に油脂や糖を取り込み、冬の寒さに対応するための準備期間です。

秋になると果物やさつまいもやかぼちゃなどの甘い野菜、脂ののった魚が出回るのも、その準備のためです。

一方で、冬は寒さの影響で、子どもも大人も、新陳代謝が夏場より落ちるし、活動量が減ります。

また、体の中では、気や血液が停滞しがちになります。

そこで負担になりやすいのが、身体の中の水分代謝を司る「腎臓関係器官」です。ここに該当するのが、尿を作っている腎臓、尿を蓄える膀胱、そして生殖器と、体の下の方にある臓器であり、体内の水分を調節する臓器が中心です。

これらの臓器は「寒さ」「冷え」の影響を最も受けやすいのです。

冬は「黒い食べ物」を意識する

「腎臓関係器官」が弱くなり、腎臓の機能低下などによって身体に起きる不調や症状を「腎虚（じんきょ）」といいます。

子どもに出やすい症状としては、耳のトラブル、おトイレが近い＆おしっこが出づらい、寝つきが悪い、手足が冷えやすい、などです。

また腎虚により皮膚にあらわれる色は黒色だと言われています。

目の下にできるクマが黒かったり、唇の周辺が黒くなったり、白目の中に黒点が出来たりと、これらのことからも腎機能の低下を察知できます。

この「腎臓関係器官」を補う食べ物には、黒い色の食材が多く、「腎臓関係器官」を癒すと捉えられています。

黒い色は、アントシアニン、ルチンなどのポリフェノールを多く含み、体温を上げる働きや、血を増やす作用もあります。まさに冬に取りたい食材の色と言えます。

黒米、黒豆、黒ゴマ、黒きくらげ、昆布などの海藻、しいたけ、蕎麦　などが思い当たりますね。

冬の「鹹味（かんみ）」

黒い食べ物以外に、冬の「腎」を癒す味覚として「鹹味（かんみ）」があげられます。

これは、塩辛い味とも言い換えられます。東北地方の味付けは塩辛く、九州では甘味がよく出されますが、これは塩味には熱を逃がさない働きがあり、逆に甘味には熱を逃がす働きがあるからです。

冬に熱を逃がさない寒い地方の知恵がしょっぱいお味噌だったり、塩辛だったりするのです。

子どもの場合は、塩分の摂り過ぎも気になるため、お味噌や、お醤油など、伝統的な調味料を使って、塩分が取れるようにするとよいと思います。

年始の食卓に並んだおせち料理を思い出してみてください。

冬の代表的な食べ物を使った「腎臓関係器官」を癒す知恵がたくさん入っていることがわかります。

そして「腎臓関係器官」を助けるのは「肺」。ここは「白い色」がよいとされ、大根、れんこん、里芋、くわいなどがそれにあたります。これらも、おせち料理でよく見かけますよね。

冬に弱りやすい「腎臓関係器官」を養う冬の味覚を、お子さんと一緒に少し意識しながら取り入れてはいかがでしょうか。